Velati è nata nel 1867, originariamente come società produttrice di macine per macchine di piccole e medie dimensioni per la lavorazione della carne. Nel corso degli anni, la società è cresciuta, sviluppando un’ampia gamma di macchine per la lavorazione della carne, fino a diventare un produttore estremamente affidabile di linee complete per la lavorazione di salumi, mortadella, salsicce e hamburger, quale è oggi, presente sui mercati nazionale e internazionale.
Grazie alla sua dedizione verso lo sviluppo e l’innovazione continui, Velati è oggi in grado di realizzare progetti complessi che comprendono non soltanto linee di produzione, ma anche tutti i processi alimentari, in cui è possibile controllare e monitorare dall’inizio alla fine l’intera catena alimentare. Apparecchi di pesatura, strumenti di tracciabilità del prodotto, formulazione di ricette e sistemi di controllo completamente automatici sono solo alcune delle innovazioni realizzate da Velati nel corso degli ultimi dieci anni.
